煙臺包裝材料收貨及儲存方法

　　食品的包裝等同于食品的“貼身衣物”，安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。然而，食品包裝材料的安全管理一直得不到有效重視，即便食品發生有毒有害物質超標問題，也都不會去考慮包裝材料的問題。

　　一、食品包裝材料本身的隱患

　　目前，我國允許使用的食品容器、包裝材料比較多，不同類型的材料所可能帶來的安全隱患也各不相同。

煙臺包裝材料收貨及儲存方法

　　二、生產過程中禁止違規添加各種加工助劑

　　包裝材料或容器生產的不規范也是造成食品安全隱患的主要原因之一。

　　現在絕大多數食品企業不允許包裝企業在產品上打上自己的標志，這給食品包材生產企業轉移風險提供了操作空間。

　　但是小部分包材企業是憑借價格高低來決定購買各種加工助劑，為了改善塑料的加工性能和成品的使用性能，在制成成品的過程中還要加入增塑劑、抗靜電劑、爽滑開口劑、熱穩定劑等加工助劑。若使用低質量助劑，則給食品安全造成隱患。

　　三、包裝材料的正確收貨及儲存

　　包裝材料的管理在食品生產企業中一直得不到有效重視。例如從包材廠出貨到食品生產工廠，收貨時隨意、馬虎，入庫的時候等同于等同于紙箱等包裝物，沒有專門的內包倉庫、內包消毒間，甚至連相應的儲存設施都不具備。針對包裝材料的正確收貨及儲存，我為大家提出幾個建議：

　　1、收貨驗收：檢查包裝材料的外包裝及外標簽是否完好。開箱核對標簽、說明書的外觀、尺寸、式樣、顏色、文字內容等是否與合同約定是否相符。

　　2、包材質檢：購買相應的檢測設備，對包材的菌落總數、氣味及材質進行全方面的檢測。

　　3、儲存方式：包裝材料不得露天儲存，做到清潔儲存，封閉的外包裝要嚴密，不得破損、污染。

　　4、消毒方式：煙臺包裝材料間的消毒非常重要，目前市面上的采用的紫外線、臭氧等存在一定的消毒風險?？梢钥紤]采用新研發的雙核臭氧殺菌技術，24小時不間斷持續殺菌。